Recette facile au camping : brochettes de poulet mariné au curcuma sauce au yaourt

Cette recette saine, simple et délicieuse plaira à tout le monde ! Elle est facilement réalisable avec un barbecue ou une plancha. Comptez 15 minutes de préparation, 1 heure pour la marinade et 30 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 6 morceaux de poulet

- 250 grammes de yaourt à la grecque

- 6 branches de romarin

- 20 grammes de graines de sésame blanches

- 5 centilitres d'huile d'olive

- 5 grammes de curcuma en poudre

- Du sel et du piment d’Espelette

Préparation : 

1- Couper les blancs de poulets en morceaux d’environ 30 grammes. 


2- Enlever les feuilles sur les branches de romarin et garder celles qui se trouvent à une des extrémités.

3- Utiliser la branche comme pic à brochette en y enfilant les morceaux de poulet.

4- Préparer une marinade avec 
 le yaourt à la grecque, l'huile d'olive et le curcuma. Vous pouvez assaisonner le tout de piment d'Espelette et de sel fin.


5- Laisser mariner les brochettes de poulet pendant 1 heure dans le mélange. 


6- Déposer les brochettes parsemées de graines de sésame sur le barbecue et les faire cuire 4 à 5 minutes sur chaque face. Attention : le romarin ne doit pas brûler.

Voilà, c’est prêt ! Vous pouvez accompagner votre plat de pommes de terres braisées ou de riz parfumé aux épices.

Et si vous n’avez pas de barbecue ou de plancha dans votre mobil-home, vous pouvez tout aussi bien réaliser ce plat à la poêle.